Artur Makselon poleca na święta!

Kaczka w rękawie

Składniki:
1 średniej wielkości kaczka
2 jabłka
2 pomarańcze
Łyżeczka majeranku
Łyżeczka kminku
Łyżeczka Tymianku
2 łyżki soli
Pieprz
6 ząbków czosnku
Oliwa z oliwek

Tymianek, sól, pieprz, majeranek, kminek, czosnek i oliwę z oliwek zmiksować razem. Natrzeć kaczkę w środku i z zewnątrz. Zamarynować na 12 godzin. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Pokroić jabłka i pomarańcze w ćwiartki i wypchać nimi kaczkę. Związać nóżki sznurkiem. Włożyć do rękawa, zawiązać i piec około 2 do 2,5 godzin w zależności od wielkości kaczki. Pod koniec pieczenia, na ostatnie 25 minut, rozciąć rękaw, żeby skórka mogła równomiernie się zarumienić.

Instagram The.polishchef

Facebook Artur Makselon

Tiktok @arturmakselon