Z pasji do zdrowego stylu życia – Fit Home

 

Ewelina Duk psycholog zdrowia, dietetyk, trener personalny oraz Karolina Kalinowska, zdobywczyni tytułów w dziedzinie Bikini Fitness w UK, certyfikowany trener personalny, doradca żywieniowy, pasjonatka zdrowego stylu życia, to inicjatorki i założycielki zespołu FIT HOME.

Ewelina i Karolina dzieląc się swoją wiedza i doświadczeniem pomagają, motywują, uczą jak zmienić dotychczasowe nawyki i cieszyć się zdrowiem na długie lata. Indywidualne podejście do podopiecznych, wsparcie, motywacja, szkolenia to jedne z wielu pozytywnych cech zespołu.
Ciekawostką jest, że obie Panie nie tylko pomagają dorosłym, ale również dzieciom. Niedawno ukazał się poradnik ich autorstwa “Moje dziecko je zdrowo”. Książka napisana z myślą o rodzicach dzieci i młodzieży szkolnej.

Pani Ewelino razem z Panią Karoliną Kalinowską tworzycie zespół Fit Home. Połączyła Was wspólna pasja-zdrowe odżywianie i aktywność fizyczna. Jak się poznałyście?
Nasza przyjaźń trwa już 15 lat. Pochodzimy z tej samej miejscowości jaką są Bełżyce, (województwo lubelskie) a nawet z tego samego osiedla. Po skończeniu szkoły przeniosłyśmy się do Warszawy. Ja prowadziłam kursy zdrowego stylu życia i spotkania indywidualne z klientami. Karolina od dziecka żyła w świecie sportu. Wyzwania nie stanowiły dla niej problemu. W Warszawie pracowała wśród ludzi pochłoniętych bieganiem i sportem. Z miłości i pasji do zdrowego stylu życia stale poszerzałyśmy swoją wiedzę i doświadczenie. W pewnym momencie poczułam, że czas na zmiany i na dalsze wyzwania. Moja siostra pracuje w Londynie jako fizjoterapeuta. Kiedy przylatywałam w odwiedziny zauważyłam wiele Polek, które potrzebowały pomocy w zgubieniu wagi a miały opory przed zgłoszeniem się do angielskich specjalistów. Miałam przeczucie, że powinnam przeprowadzić się do Londynu i zrobić coś dobrego. Czułam, że mam misje do wykonania. Dodam, że większość osób odradzała mi mój pomysł. Wiele osób w Polsce uważa,że Polacy za granicę jadą wyłącznie w celach zarobkowych i nie są zainteresowani dbaniem o siebie i swoje zdrowie. Zawsze słucham swojego serca, intuicji. Wierzę w swoje marzenia i ich realizację, dlatego zaryzykowałam.Początki nie były łatwe, ale dzięki osobom, które obdarzyły mnie zaufaniem i polecały kolejnym klientom, w krótkim czasie zyskałam grono zaufanych klientów. Postanowiłyśmy, że Karolina również przeprowadzi się z Warszawy do Londynu i zaczniemy działać wspólnie. Przyjazd Karoliny wprowadził wiele pozytywnych zmian. Wówczas, jako instruktor biegania poruszyła naszą dzielnicę do życia i aktywności fizycznej. Dzięki niej wiele osób zaczęło trenować bieganie. Zaraziła ludzi swoją pasja do sportu. Do tej pory nasi podopieczni biegają i startują nawet w maratonach. Karolina obecnie startuje w zawodach Bikini Fitness, gdzie zajmuje czołowe miejsca.
Czułyśmy, że robimy coś dobrego i budzimy w ludziach to co dawno było uśpione. Przyszedł czas na kolejne wyzwania. Postanowiłyśmy, że oprócz indywidualnych porad będziemy organizować warsztaty „Zdrowego Stylu Życia”. Pamiętam nasze zaskoczenie, kiedy na nasze pierwsze warsztaty zapisało się prawie 40 osób. W ciągu jednego dnia miałyśmy komplet osób na szkolenie. Stałe rozwijałyśmy naszą działalność i podnosiłyśmy nasze kwalifikacje.

„Od czasu wynalezienia sztuki kulinarnej ludzie jedzą dwa razy więcej niż wymaga tego od nich natura”, tak twierdził Benjamin Franklin. Według Was jemy obecnie za dużo, niezdrowo, w pośpiechu? Jaki to może mieć negatywny wpływ na nasze zdrowie?
Wiedza na temat diet wśród starszego pokolenia nie ma przełożenia do dzisiejszego stylu odżywiania. Osoby starsze słysząc słowo „dieta” oburzają się, twierdząc, że kiedyś diet nie przestrzegano! Jednak musimy wziąć pod uwagę, iż w dawnych czasach nie było przetworzonej żywności, ani łatwego do niej dostępu. Wysiłek fizyczny był zdecydowanie większy niż obecnie. Również życie w dzisiejszych czasach jest dużo bardziej stresujące niż we wcześniejszych latach. Pogoń, szybkie tempo życia, nawarstwianie się problemów i związany z tym stres. Wszystko to powoduje, że dieta powinna być dostosowana do obecnie panujących warunków życia. Nieodpowiednio zbilansowane posiłki prowadzą do ponad 80 % wszystkich chorób. Wśród nich najczęściej wyróżniamy: otyłość, choroby nowotworowe (główny nowotwór występujący w Polsce, to właśnie nowotwór jelita grubego), choroby serca, cukrzyce, anemię, choroby wątroby, wysoki poziom cholesterolu, miażdżycę, problemy układu kostno-stawowego. Dlatego tak ważne jest, aby skupić się na lepszym odżywianiu dzieci! Pamiętajmy, że jesteśmy w stanie uchronić młodsze pokolenia przed epidemią chorób jakie może spowodować złe odżywianie! Z tego też powodu, powstał nasz poradnik „Moje dziecko je zdrowo”.

Diety kojarzą się z mnóstwem wyrzeczeń, samodyscypliną, której nie wszyscy jesteśmy posiadaczami. Jak wygląda Wasz plan żywieniowy dla osoby pragnącej pozbycia się zbędnych kilogramów?
Dieta bardzo często kojarzy się, z mnóstwem wyrzeczeń. Dlatego też staramy się unikać słowa „dieta” zastępując słowem „zmiana nawyków żywieniowych”. W internecie możemy znaleźć wiele różnorodnych diet, które nie mają nic wspólnego ze zdrowym odżywianiem. Są to bardzo często wykańczające głodówki, które osłabiają nasz organizm i powodują negatywne konsekwencje zdrowotne. Zdrowa dieta to zmiana nawyków żywieniowych, które polegają na dożywieniu organizmu odpowiednio zbilansowanymi posiłkami. Zdrowe posiłki gwarantują odzyskanie energii, doskonałe samopoczucie i zdrowie na długie lata.
Współpraca z naszymi podopiecznymi trawa 3 miesiące. Plan żywieniowy powstaje na podstawie wywiadu oraz analizy składu ciała przeprowadzonej z pacjentem. Spotykamy się regularnie co 2-3 tygodnie na sprawdzenie efektów. Poza tym, pozostajemy w stałym kontakcie telefonicznym
i smsowym, stale motywujemy. Prowadząc naszych pacjentów skupiamy się głównie na dożywieniu organizmu oraz podkręceniu metabolizmu. Na zakończenie współpracy odbywają się warsztaty edukacyjne. Uczymy przede wszystkim, jak samodzielnie tworzyć zbilansowane posiłki i poradzić sobie po zakończonej diecie, aby uniknąć efektu jojo. Również kontaktujemy się online, jeżeli dana osoba nie ma możliwości przyjechania do nas osobiście.

W jaki sposób motywujecie osoby? Na czym polega motywacja psychologiczna?
W celu zmotywowania osoby do działania i wprowadzenia zmian najpierw należy poznać historię danej osoby. Ważne jest, to aby dotrzeć do źródła problemu czy odpowiedzieć na pytanie „Dlaczego do tej pory nie udało się danej osobie osiągnąć celu?”. Pracując z drugim człowiekiem ważne jest podejście indywidualne. Każdy człowiek jest inny, ma inna historię, być może przeżył jakieś gorsze momenty, które spowodowały, że stracił motywację oraz chęć dbania o siebie i swoje zdrowie. Prawdopodobnie potrzebuje wsparcia empatycznej osoby, która będzie towarzyszyła mu w zmianie nawyków żywieniowych i utracie zbędnych kilogramów. Spotykamy się z różnymi przypadkami i historiami osób, które obdarzyły nas zaufaniem. Jednych motywują indywidualne spotkania i szczera rozmowa. Poczucie, że nareszcie mają osobę, przed którą mogą się szczerze otworzyć. Opowiedzieć o swoich słabościach, braku wiary w siebie czy problemach, które do tej pory blokowały je przed wprowadzeniem zmian. Innych motywują regularne, co 2-3 tygodniowe spotkania z nami połączone ze sprawdzeniem wagi i obwodów czyli tzw. „bat nad głową”. Często podkreślamy, że nie pracujemy na zasadzie wyłącznie rozpisania diety „…proszę oto Twoja dieta, radź sobie”. Tworzymy z ludźmi więzi i relacje.

Czy pozostajecie w kontakcie z Waszymi podopiecznymi po zakończonej sesji? Czy nowe nawyki żywieniowe zmieniają Waszych podopiecznych nie tylko wizualnie, ale też mentalnie?
Bardzo często pozostajemy w kontakcie z naszymi Klientami. Niezmiernie cieszy nas fakt, kiedy obserwujemy jak nasi Klienci kontynuują to, czego nauczyli się podczas naszej współpracy. Zmiana nawyków żywieniowych to coś więcej niż tylko utrata zbędnych kilogramów. To zmiana wizualna, mentalna i duchowa. Kiedy wprowadzasz zdrowe nawyki żywieniowe do swojego życia to stajesz się zupełnie innym człowiekiem. Wraca utracona energia, masz więcej chęci do działania, co przekłada się na Twoje relacje z rodziną czy partnerem. Twój dzień nie kończy się wyłącznie na leżakowaniu przed telewizorem. Nagle dostrzegasz nowe możliwości i szanse. Wzrasta Twoja pewność siebie, znikają dolegliwości zdrowotne, poprawia się cera, włosy i paznokcie. Zdrowe odżywianie wpływa również na nasza psychikę. Osoby ze złymi nawykami żywieniowymi są bardziej nerwowe, rozdrażnione, sfrustrowane i zmęczone. Kiedy dożywiasz organizm i wraca chęć do życia wówczas zaczynasz spoglądać na życie w kolorowych barwach.

Z wiekiem metabolizm zwalnia, na efekty odchudzania trzeba poczekać. Cierpliwość i determinacja – skąd ja brać gdy efektów początkowo nie widać?
Na efekty czekamy wspólnie z podopiecznymi. Jesteśmy wsparciem i pomocną dłonią. Po pierwsze, uczymy cierpliwości. Tłumaczymy, że skoro przez kilka miesięcy czy nawet lat, ktoś gromadził nadmierne kilogramy to teraz musi uzbroić się w cierpliwość, aby odzyskać wymarzoną figurę. Pierwsze dni są zazwyczaj najtrudniejsze, ponieważ organizm zaczyna się oczyszczać. Wówczas informujemy o reakcjach jakie mogą wystąpić. Każdy organizm jest inny, ale praktycznie każdy nasz pacjent dostrzega pozytywne zmiany w samopoczuciu i utracie w obwodach w pierwszych dwóch tygodniach. Jeden organizm będzie te zmiany przechodził łagodniej, drugi będziej intensywnie. Jednak w krótkim okresie jesteśmy w stanie dostrzec znaczące zmiany w samopoczuciu. Kiedy znika zmęczenie i osoba odzyskuje siły witalne. Wówczas takie osoby mają więcej cierpliwości i wiary w sukces. Zawsze na początku naszej drogi robimy zdjęcie oraz zapisujemy pomiary wagi oraz obwody w centymetrach. Porównywanie pomiarów przy każdej wizycie jest bardzo dużą motywacją. Jednak najbardziej motywuje zestawienie zdjęcia z początku przemiany ze zdjęciem w połowie tej drogi. Bardzo często reakcją na zdjęcie jest śmiech przez łzy z niedowierzaniem. Organizm potrzebuje czasu, aby działać na wyższych obrotach. Informujemy o tym naszych podopiecznych. Kiedy organizm załapie tak zwany „pstryczek” do pracy, wtedy
wiemy, że przeszedł najgorszy etap. Poza tym, nie patrzymy wyłącznie na wagę. Bardziej skupiamy się na spadku centymetrów. Kolejny sposób dla cierpliwych to zmiana sposobu myślenia. Uczymy naszych podopiecznych traktowania zdrowego stylu życia, jako czegoś normalnego. Kiedy chodzisz do pracy nikt nie pyta czy masz ochotę iść czy nie. Po prostu robisz to mechanicznie. Tak samo traktuj zmianę nawyków żywieniowych, a po jakimś czasie dostaniesz godziwą “ zapłatę “ .

Na czym polega Wasz trening żywieniowy i trening związany z aktywnością fizyczną, którą zajmuje się Pani Karolina?
Prawidłowo zbilansowane posiłki to 80 % skuteczności. Większość kobiet popełnia podstawowy błąd i skupia się głównie na ćwiczeniach myśląc, że to jedyna droga do zgubienia wagi. Otóż podstawa to odżywianie. Zgłasza się do nas bardzo wiele kobiet, które od wielu miesięcy ćwiczą i nie widzą efektów. Tutaj apel do Pań – najpierw zmieniamy nawyki żywieniowe, następnie dołączmy aktywność fizyczną. Jeśli ćwiczysz od dłuższego czasu, a nie widzisz zadowalających efektów pora na zmianę odżywiania! Naszym celem nie są restrykcyjne diety a nauka zdrowego
stylu życia. Chcemy dotrzeć do jak największej liczby osób i przekazać dobre nawyki żywieniowe. Uczymy jak tworzyć zbilansowane posiłki, które dożywią organizm i zapewnią zdrowie na lata. Zależy nam na profilaktyce żywieniowej w celu zapobiegania chorobom w przyszłości. Z tego też powodu nasza współpraca zakończona jest warsztatami edukacyjnymi zdrowego odżywienia. Po takiej dawce wiedzy mamy pewność, że nasz podopieczny jest w stanie kontynuować samodzielnie zdrowy styl życia.Jest wiele ważnych czynników na które zwracamy uwagę zanim włączymy aktywność fizyczną, tj. odzyskanie utraconej energii czy utratę pierwszych kilogramów. Trening wprowadzamy w momencie, kiedy widzimy, że nasz podopieczny odzyskuje utraconą energię. Wówczas mamy pewność, że trening stanie sie dla niego przyjemnością, a nie tylko udręką w momencie, kiedy brakuje sił. Chcemy zachęcić a nie zniechęcić do aktywności, tak aby została z naszymi podopiecznymi na lata. Karolina, jako świetny motywator i zdobywczyni tytułów
Bikini Fitness w UK zachęci do aktywności fizycznej najbardziej leniwą osobę. Warto podkreślić, że stworzyła zaciszne miejsce dla osób, które chcą rozpocząć przygodę z treningiem, ale nie wiedzą od czego zacząć czy krępują je zatłoczone siłownie. W spokoju i bez tłumów można swobodnie pracować i szlifować formę nad którą pracujemy cały rok! Karolina posiada dużą wiedzę na temat aktywności fizycznej, którą potrafi przekazać w umiejętny sposób.

Teraz jesteście w trakcie promocji Waszej książki „Moje dziecko je zdrowo”. Co Was skłoniło do napisania poradnika?
Głównym celem wydania poradnika „Moje dziecko je zdrowo” jest potrzeba uświadomienia rodziców i uchronienia dzieci przed chorobami XXI wieku. Nasz poradnik to zbiór porad dotyczących odżywiania dzieci i młodzieży. Zdrowe nawyki żywieniowe są szczególnie ważne w okresie dorastania i mają bardzo duży wpływ na prawidłowy rozwój dziecka. Konsekwencją nieodpowiedniego odżywiania w wieku dziecięcym są choroby w dorosłym życiu. Jak mówi polskie przysłowie” lepiej zapobiegać niż leczyć”. Jeśli nauczymy dziecko zdrowych nawyków żywieniowych od młodych lat, damy mu szansę na stanie się zdrowym, dorosłym człowiekiem. Mamy wrażenie, że problem odżywiania dzieci w XXI wieku jest często tematem tabu, o którym rodzice nie chcą głośno mówić i wielokrotnie zostaje pomijany. W poradniku znajdą Państwo 118 stron przydatnej wiedzy, m.in. rady, jak zachęcić dziecko do zdrowego odżywiania, ponad 100 zdrowych i łatwych w przygotowaniu przepisów, najczęstsze błędy w żywieniu dzieci oraz jak stworzyć zbilansowany posiłek dziecka.

Pomaganie innym jest satysfakcjonujące, ale też absorbujące. Wymaga czasu i wyrzeczeń. Jak sobie z tym radzicie?
To prawda, zajmuje to wiele czasu, ale jak mawiał Konfucjusz „wybierz prace, którą kochasz a nie przepracujesz ani jednego dnia”. Nasza praca jest naszą pasją. Tak naprawdę jesteśmy w pracy cały dzień, ponieważ po spotkaniach indywidualnych jest czas na kontakt z pozostałymi podopiecznymi. Głównie jest to czas poświęcony na rozmowy telefoniczne, czy zwykłą szczerą wymianę wiadomości tekstowych. Czasem te rozmowy nie dotyczą tylko spraw związanych z odżywianiem czy treningiem. Rozmawiamy na wszystkie tematy od radosnych, po te mniej radosne z codziennego życia. Jednak wtedy czujemy, że robimy to w dobrym celu, że ten czas, to nie jest czas stracony! Chcemy aby nasi podopieczni czuli, że mogą na nas zawsze liczyć, że jesteśmy z nimi i dla nich. To główny sekret Fit Home na owocną pracę.

W jaki sposób zachęciłybyście osoby, które mają zamiar się odchudzić, ale odkładają to do tak zwanego „następnego poniedziałku”?
Odkładanie na później zmian czy wykonanie jakiejś czynności nigdy nie jest dobrym rozwiązaniem. Jedno jest pewne, że dana osoba musi być wewnętrznie gotowa na zmiany. Nie można nikogo zmusić do podjęcia takich zmian, ale na pewno można przeprowadzić szczerą rozmowę na temat stylu odżywiania, stanu zdrowia oraz samopoczucia. Większość osób nie zdaje sobie sprawy z tego, że niezdrowe odżywianie prowadzi do chorób w przyszłości. Odkładanie na później zmiany nawyków żywieniowych przybliża nas do pogorszenia stanu zdrowia. Naszym celem jest uświadamianie oraz zapobieganie. Wówczas może to zadziałać zachęcająco, bądź chociaż skłoni do refleksji i zastanowienia się nad swoim stanem zdrowia. Zawsze organizujemy pierwsze spotkanie, na którym sprawdzamy parametry wewnętrzne organizmu. Cała rozmowa poprzedzona jest wywiadem żywieniowym. Takie informacje pozwalają dostrzec błędy, jakie mogą być popełniane i do czego mogą sie przyczyniać w przyszłości. Na takim spotkaniu jesteśmy w stanie uświadomić wiele ważnych kwestii, na które dana osoba może w ogóle nie zwracać uwagi. Ważna jest świadomość popełnianych błędów. Dlatego też bardzo często organizujemy spotkania grupowe w szkołach, w klubach sportowych dla dzieci czy dorosłych. Uważamy, że jeśli dotrzemy do większej ilości osób: dorosłych, rodziców, opiekunów wówczas jesteśmy w stanie uchronić młodsze pokolenie przed wieloma chorobami XXI wieku.

W czym tkwi sekret sukcesu Waszego i Waszych podopiecznych?
Tajemnica sukcesu naszych klientów tkwi w naszym indywidualnym podejściu i systemie działania. Przede wszystkim jesteśmy prawdziwe i zawsze jesteśmy sobą. Pacjent od razu wyczuje czy osoba prowadząca ma naprawdę zamiłowanie do zdrowego stylu życia i czy szczerze chce mu pomóc, czy po prostu chce sprzedać kolejną dietę. Jeśli chodzi o nasze podejście, to przede wszystkim robimy to z pasji do zdrowego stylu życia. Jeśli ktoś zgłasza się do nas po pomoc to otaczamy go opieką, wsparciem, jesteśmy empatyczne i szczere w tym co robimy. Myślę, że nasi klienci czują, że naprawdę troszczymy się o nich. Osoby zainteresowane współpracą z Wami gdzie powinny się zgłosić?
Zapraszamy na naszą stronę www.fithome.co.uk
Facebook:
• Ewelina Duk- Change your life
• Karolina Kalinowska
Indywidualne konsultacje z klientami odbywają
się:
• Feltham TW14 8AP
• Barking IG11 8RR
W przyszłym roku planowane są otwarcia kolejnych lokalizacji.

rozmawiała Katarzyna Pawlak
zdjęcia Maria Gallo

Makijaż: Edyta Kurczab i Ewelina Śliwa
Włosy: Małgorzata Robak
Ubrania: Bucle, Angelika Józefczyk, H&M
Buty: Gianmarko